কাজু আপনার ডায়েটে একটি দুর্দান্ত পুষ্টিকর সংযোজন কারণ, এগুলি ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় খনিজগুলিতেও সমৃদ্ধ।                  
গবেষণায় দেখা গেছে যে এই জাতীয় বাদাম খাওয়া ক্যান্সার, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এর কারণ হল বাদাম অসম্পৃক্ত চর্বি, ডায়েটারি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির মতো প্রতিরক্ষামূলক পুষ্টিতে ভরপুর।                  
এটি একটি ফাইবার জাতীয় খাবার যা কোলেস্টরল কমাতে সাহায্য করে। ১ আউন্স বা প্রায় ২৮.৩ গ্রাম কাজু বাদাম থেকে মোটামুটিভাবে ১৫৭ গ্রাম ক্যালরি, ৫.১৭ গ্রাম প্রোটিন, ১২.৪৩ গ্রাম ফ্যাট, ৮.৫৬ গ্রাম শর্করা, ০.৯ গ্রাম ফাইবার, ১.৬৮ গ্রাম চিনি পাওয়া যায়।                  
১. কোষের ক্ষয় রোধ করে।                   
২. খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়।                   
৩. রক্তচাপ কম করে।                   
৪. রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে।                   
৫. হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখে।                    
৬. হাড় মজবুত করে।                  
৭. অ্যানিমিয়া বা রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করে।                   
৮. ওজন কমাতে সাহায্য করে।                   
প্রতিদিন দিনে ১০-১৫ টি করে সামান্য ঘি দিয়ে হালকা করে ভেজে খেতে পারেন।